肉類魚介類野菜塩

シチリアの天然海塩MOTHIA

古代フェニキア人がモティア島に伝えたといわれる塩作り。

地中海の海水を８００ヘクタールにおよぶ塩田に引き込み、５月から夏の終わりまで、太陽と風の力だけでゆっくりと蒸発させ、結晶にします。

長い時間をかけた天日干しと、丁寧な手摘みの収穫により生まれる高品質な“モティアの天然塩”は、まろやかで、ミネラル（旨み）を豊富に含んでいます。