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世界の塩

シチリアの天然海塩MOTHIA

古代フェニキア人がモティア島に伝えたといわれる塩作り。地中海の海水を800ヘクタールにおよぶ塩田に引き込み、5月から夏の終わりまで、太陽と...

日本の塩

沖縄の美ら海の塩

沖縄の方言で美しい海のことを美ら海(ちゅらうみ)と言います。広大な塩田で出来た海外天日塩と沖縄の美ら海から取水した海水を原料にして濃い塩水...