肉類魚介類野菜塩

穴子(アナゴ)

アナゴは栄養価が高く６月から８月が旬になるので、夏バテ予防に最適。体長は９０ｃｍ前後で、日本全国の沿岸から水深２００ｍくらいの大陸棚上に生息。ビタミンＡ，Ｅ，ＤＨＡ、ＩＰＡなどの栄養素を多く含み皮膚や粘膜を強める。眼病を予防し、細胞の老化を遅らせる。心筋梗塞、動脈硬化、脳梗塞を予防するなどすばらしい力を持っている。